Verningelund: Bio-Hofladen

Entfernung: 11.96 Km

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Der Bio-Hofladen, Verningelund

Verningelund ist ein moderner Bio-Hofladen, der donnerstags um geöffnet ist 15.30 – 17.30 Uhr. Verningelund ist ein Biobauernhof in Verninge bei Tommerup. Arne und Hanne Bording Jørgensen leben auf dem Hof
Arne übernahm Verningelund 1993 von seinem Vater und 2007 wurde Verningelund auf ökologischen Landbau umgestellt.

In Verningelund gibt es rund 260 Bio-Jersey-Kühe. Die Kühe werden in 4 DeLaval-Robotern gemolken. Neben Kühen gibt es eine ähnliche Zucht (Kälber und Färsen).

Verningelund liefert in Zusammenarbeit mit Løgismose Milch an Naturmælk und wird unter dem Namen „Der Geschmack der Freiheit“ zu Trinkmilch verarbeitet.

Der Hofladen verkauft:

Okseköd von eigenen Jersey-Färsen
Schweinefleisch von eigenen Feldschweinen
Grillwürste, Jausenwürste, Brunchwürste, Wiener Würstchen, Medisterwürste sowohl mit reinem Schweinefleisch als auch mit Rindfleisch
Belag: Rohwurst, Wurstbrötchen, geräucherte Innenseite der Keule und Leberpastete

Würste und Aufschnitt werden vom Metzger im Slagterhuset in Skallebølle hergestellt.

Das Fleisch ist vakuumverpackt!